Вони їли м'ясо, рибу, овочі, яйця, сир, зернові (також як хліб) та бобові. М'ясо включало таких тварин, як соні (дорогий делікатес), заєць, равлики та кабан. Їли також дрібні птахи, такі як дрозди, а також кури та фазани.Apr 24, 2019
Більшість римлян харчувалися дуже просто, в їх щоденну їжу входили в основному бобові культури та зернові, з яких, у тому числі, виготовлялися різноманітні юшки, каші та хліб чи коржі.
Найбільш популярними були яйця та страви з яєць, овочі, салат, гриби (у тому числі трюфелі), морепродукти, сир із травами, оливки, соуси, а також різні фрикаси, які могли б вважатися сьогодні повноцінними стравами. М'ясні страви були розкішними, а для бенкетів запікалися туші.
Визначний римський комедіограф Плавт називав римлян кашеєдами – і був абсолютно правий. Каша була основою давньоримського раціону як для бідних, і багатих. Розрізнялися лише продукти, з яких її готували. Найпопулярнішою крупою була полба, густа каша називалася "пульс" і варилася на воді або молоці.