Як обробляти боровики?
Для початку треба обрізати низ гриба, трохи захоплюючи збоку (як на фото) по всьому колу. Зчистити бруд, пісок, сторонні частинки. Очистити ніжку гриба, злегка зіскребаючи верхній шар так само, як ми зчищаємо шкірку у моркви. Добре протерти серветкою капелюшок та ніжку гриба.
Що робити зі свіжими грибами?
Але найкраще – викинути підозрілий гриб у відро для сміття. Все, що лишилося на столі, треба почистити. У маслюків і сироїжок ножем треба зняти покривну плівку, під якою захований білий капелюшок. Білі гриби, підберезники та подосиновики достатньо очистити від гілочок, листя та хвої.