Саме молоко, поряд з кисломолочною продукцією, містить у своєму складі багато корисних та поживних компонентів, але без повноцінної обробки (пастеризація, кип'ятіння чи стерилізація), може стати джерелом небезпечних бактерій чи вірусів, що призводять до розвитку небезпечних інфекцій.29 Jan 2019
Вживання в їжу сирого молока не безпечно! Багато років санітарна служба попереджає населення, що сире молоко Перед вживанням потрібно кип'ятити.
Щороку перевірки розливного молока виявляють серйозні проблеми із мікробіологією. У сирому молоці може бути кишкова паличка чи бруцельоз. Вони можуть призвести до гострих отруєнь до серйозного ураження органів з ускладненнями.
Безперечним плюсом сирого молока є те, що воно є джерелом багатьох вітамінів. Воно захищає кістки, мозок, заспокоює нервову систему, допомагає заснути, а також забезпечує білок для нарощування м'язів. На жаль, ризики від такого продукту перевищують його користь. Сире молоко – це сильний алерген.