Ну і термін зберігання в морозилці – місяць. Тобто ви можете заморозити пару форм і виймати по одному тістечку перед приходом гостей. На те, щоб виріб став правильною консистенцією (зігрівся), знадобиться хвилин 30 при кімнатній температурі.
Десерт можна приготувати заздалегідь, свічка або кілька днів. Панакота чудово може зберігатися у холодильнику до 4 х днів.
Свої желюючі властивості желатин не втрачає, але желе в результаті заморожування каламутніє і стає пухким, тому що частинки води, розширюючись, руйнують його структуру, а ось желе з вершків, будь ласка.
Желе у морозильній камері варто зберігати не більше місяця. А після розморожування тримати у холодильнику не більше 36 годин. Як бачимо, заморозка желе за дотримання вищеперелічених умов цілком розумна і реалізована.