Однак ці прянощі можна використовувати і при приготуванні пельменів. Спеція значно поліпшить смак страви, зробивши її яскравішою. Однак можна легко припуститися помилки, і лавровий лист повністю затьмарить аромат пельменів. Щоб цього не сталося, додавати спецію необхідно вчасно і в певній кількості.Dec 4, 2021
Наливаємо в каструлю 1, 5 літра води. Можна використовувати більшу кількість, тоді вони точно не злипнуться. У воду додайте 2-3 штуки сухого лаврового листа і 2-3 горошини перцю (можна 1 запашний), посоліть за смаком (приблизно 1-1.5 чайної ложки солі).
Важливо класти лавровий лист у суп за п’ять хвилин до приготування страви. Якщо хочете уникнути гіркоти в післясмаку супу або бульйону, тоді дочекайтеся, поки він приготується, і вийміть лавровий лист. Що стосується других страв, то до їжі його додають приблизно в середині кулінарного процесу.
Замінники лаврового листа
- Чебрець Незважаючи на різницю в зовнішньому вигляді, чебрець можна використовувати як альтернативу лавровому листу ….
- Орегано …
- Мексиканський орегано …
- базилік …
- Листя Болдо …
- Ягоди ялівцю. …
- Розмарі …
- Червоний лавровий лист.