Як зазначають досвідчені господині, голубці-напівфабрикати краще попередньо розморозити природним шляхом. Наприклад, просто дістати їх із морозильної камери за кілька годин до готування. При цьому не рекомендується використовувати для цього мікрохвильовку та інші штучні способи розморожування.1 Mar 2022
- Підготуйте необхідну кількість заморожених голубців. …
- Щільно укладаємо їх на дно зручної каструлі та заливаємо водою. …
- Додаємо сіль і ароматні за смаком спеції. …
- Доводимо страву до кипіння, потім зменшуємо вогонь і готуємо ще 40 хвилин. …
- Витягуємо готові голубці з води та перекладаємо їх на тарілку.
Заморожування напівфабрикатів або повністю готових голубців – дуже зручна штука, оскільки вже якщо возитися з їхнім приготуванням, то нехай це буде не на один раз. Голубці прекрасно переносять заморожування, при цьому практично не втрачаючи в смаку, а це, безсумнівно, величезний плюс.
Щоб голубці вийшли смачними і соковитими, їхньому тушкуванню потрібно приділити від півгодини до 2 годин. Витрачений час залежить від бажаного результату – якщо хочеш щільні голубці з хрусткою капустою, то витраченого часу буде мінімум.