Рисову крупу можна замочувати у воді, якщо ви хочете скоротити час варіння. Тримати рис у воді потрібно близько 30-60 хвилин. Під час варіння необхідно використовувати меншу кількість води. Щоб вийшла в'язка каша, можна замочувати рис недовго.Jul 15, 2020
Для приготовлення молочної каші краще використовувати Мал з коротким чи круглим зерном. Після кип'ятіння коротко зерновий Мал стає дуже ніжним та м'яким. Він поглинає більше рідини під час приготування, тому підходить для солодких страв.
Вчені з Королівського Університету Белфасту вважають, що якщо замочувати рис у воді на нічкількість миш'яку, який у ньому міститься, знижується на 80%. Разом з ним з продукту йдуть інші шкідливі речовини. Такого висновку вчені дійшли після того, як випробували кілька способів приготування рису.
Як приготувати "Рисова каша для немовля" Мал ретельно помийте та викладіть у каструлю. Залийте Мал водою та поставте каструлю на плиту. Після того як Мал закипить, вогонь зменшіть і варіть його 10-15 хвилин|мінути|, періодично перемішуючи. Коли Мал добре розвариться, його зерна збільшаться у розмірі.