Як і в першому випадку, необхідно залити чашу гарячою водою та додати 50-75 мл оцту 9%. Чекаємо охолодження води та виливаємо. При необхідності процедура повторюється 2-3 рази. Потім внутрішня частина чаші протирається насухо.
Як мити фритюрницю без знімної чаші Виливаємо масло і протираємо внутрішню частину чаші паперовим рушником або серветками, видаляючи жирову плівку, а також харчові частинки, що прилипли до денця і стінок. Наливаємо всередину гарячу воду, додаємо пару крапель миючого, розмішуємо. Даємо отриманому розчину подіяти.
Забороняється мити увімкнену фритюрницю, і в жодному разі не можна занурювати всю фритюрницю в воду. Якщо чаша виконана з нержавіючої сталі, то можна, можливо обійтися простою гарячою водою, ретельно вимиваючи прилад губкою та будь-яким додатковим засобом.
Як природні адсорбенти використовують активоване вугілля та опоку. При цьому стовпчик заповнюють наполовину активованим вугіллям, а наполовину спокою. Винахід дозволяє швидко, легко та ефективно очистити відпрацьоване масло, а також видалити токсичні речовини з метою повторного використання олії.