Головний сенс звичайного столового вина безпосередньо вказано в його назві – це напій, що доповнює їжу, він супроводжує звичайний обід або вечерю і не несе окремої цінності. Десертні, вони ж лікерні, вина вирізняються підвищеним вмістом цукру й алкоголю .Feb 10, 2020
Кожен, хто хоча б трохи цікавиться темою виноробства, добре знає, що означає столове вино . На відміну від десертного, його подають не наприкінці трапези, а до основних страв. У багатьох країнах столовими називають недорогі вина для повсякденного вживання.
Згідно з п. 28 ст. 1 Закону України від 16 червня 2005 року № 2662-IV “Про виноград і виноградне вино” зі змінами та доповненнями вино столове – це вино, виготовлене шляхом повного або неповного збродження сусла. Залежно від вмісту цукру, столове вино поділяється на сухе, напівсухе, напівсолодке.
Чим відрізняється столове вино від сухого Столове вино може бути сухим. Це різні параметри. Столове вино визначається за регіоном, за складом вина, за методом виробництва. Сухе вино – це характеристика не за якістю, а за вмістом цукру.