Часник не можна зберігати в холодильнику, він дуже швидко стає м’яким. Такий самий вплив чинять на нього поліетиленовий пакет або закритий контейнер.
Як і де зберігати часник Вибирайте сухе затемнене не надто спекотне, але й не дуже холодне місце. Зберігати часник можна в домашніх умовах за кімнатної температури. Льох або сарай підійдуть, тільки якщо там не сиро і не холодно.
Очищений часник можна зберігати в холодильнику близько тижня в невеликому, щільно закритому контейнері (для запобігання поширенню запаху). Довго зберігати очищені зубчики часнику в холодильнику не вийде. Однак для більш тривалого зберігання Ви можете використовувати морозильну камеру.