Ізолять – Вищий відсоток білка (78-90), низький вміст цукру або взагалі його не містить. Засвоюється трохи швидше, щодо концентрату. 3. Гідролізат – частково розщеплений білок на амінокислоти (денатурація), за рахунок чого дуже швидко засвоюється. May 7, 2019
Ізолять – це найбільш очищена форма концентрату, тому коштує вона дорожче. У процесі мікрофільтрації видаляється більшість лактози і жирів, а відсоток білка досягає 97% (залежно від жорсткості обробки). Організм легко його засвоює приблизно за 3-4 години.
Рекомендуються сироватковий та казеїновий протеїни. Ці білки добре засвоюються, сприяють розщепленню жиру і дають організму потрібний рівень добового вмісту білка. Для набору м'язової маси та силових показників також рекомендується купувати сироватковий протеїн у формі концентрату.
Відмінність полягає в тому, що протеїновий концентрат має низку інших складових елементів. Чистий ізолять (Без домішок) працює максимально швидко, добре засвоюється і не викликає відторгнення, так як у складі відсутня лактоза та надлишки жирів. Щоб одержати такий якісний продукт, проводиться очищення.