Червоне сухе вино чудово поєднується з твердими сирами та м'ясними закусками. Сировокопчені ковбаси, тонкі скибочки в'яленого стегенця або гарна шинка допоможуть розкрити букет напою. Можна подати і салат, але нехай у ньому теж буде сир чи м'ясо. Напівсухе червоне складає чудову пару зі зрілими сирами.
Вино нічим не запивають. Рекомендується лише робити ковток води між зміною сорту вина….Біле сухе вино замовляють із:
- морепродуктами, у тому числі ікрою;
- нежирною рибою;
- м'ясом птиці;
- фруктами, крім цитрусових;
- справжнім пломбіром.
Якщо зіграти на контрасті, то напівсолодке вино варто скуштувати в парі з мідіями або креветками, поданими з гострим соусом. Напівсолодкі вина будуть відмінно поєднуватися з фруктами та десертами. Однак, пам'ятайте, що не всі фрукти підійдуть до вина. З червоним напівсолодким можна подавати стигле манго чи інжир.