Перший знак (літера) у маркуванні означає вік яйця; другий (цифра) – його розмір. Літера «Д» означає дієтичне яйце, такі яйця реалізуються протягом 7 днів. Літера «С» означає столове яйце, яке реалізується протягом 25 днів.Mar 16, 2020
"С2" – 2-а категорія, вагою 45-54,9 г; «З 1» – Ще більше, 55-64,9 г; «ЗІ» – добірні, вагою 65-74,9 г; «СВ» – найвища категорія вагою понад 75 грам.
Більше важать від 45 до 54,9 г – 2-а категорія (2). Ще більше – від 55 до 64,9 г – 1-а категорія (1). Дуже великі яйця – від 65 до 74,9 г – добірні (О). До вищої (В) категорії відносять яйця вагою понад 75 г.
Варто запам'ятати просте правило: що більше цифратим менше буде розмір. Найбільші яйця позначаються літерами. Найдрібніші важать від 35 до 44,9 г – 3-тя категорія (3). Більше важать від 45 до 54,9 г – 2-а категорія (2).