Особлива перевага керамічних та сковорідок з антипригарним покриттям – це те, що на них не пригорають та не прилипають продукти харчування. Тому готувати їжу на такому кухонному посуді – одне задоволення. Керамічна Пательня здатна витримувати температуру 400 °, кухонний посуд з антипригарним покриттям – 260 °.
Очевидно, що важка Пательня, виготовлена з литого алюмінію, схильна до деформацій набагато менше, ніж штампована Пательня з антипригарним покриттям. Хоча й деякі легені штамповані сковорідки з антипригарним покриттям мають посилене дно, про що говорить ярлик.Пательня з антидеформаційним диском.
Як смажити на сковороді з антипригарним покриттям Діаметр конфорки не повинен бути більшим за діаметр сковорідки; Для приготування їжі використовуйте вогонь не сильніший за середній; Не розігрійте порожню сковорідку; Не зберігайте сковороду з їжею у холодильнику.