М'ясо косулі дичина, частина туші тварини, призначена для вживання в їжу. Назва тварини походить від слова «коза», друга її назва — дика коза. Козуля – представник сімейства олень, популярний об'єкт мисливського промислу, традиційно мешкає в Європі, Азії та в Північній Африці.
М'ясо козулі можна тушкувати, смажити, варити, запікати у фользі. Рекомендується замаринувати його в оцті зі спеціями, цибулею або часником. Дуже соковитими вийдуть домашні котлети з косульйого м'яса. При смаженні шматки м'яса можна натирати лимонним соком, часником або запашними травами.
Смакові властивості М'ясо козулі має відмінне смаком і є давно визнаним делікатесом навіть для найвибагливіших і найвибагливіших гурманів. Воно дуже легко у приготуванні, страви виходять дуже ніжні, з пікантним незвичайним. смаком.
Козуля Козуля вирізка с/м в/в (1-1,5 кг.) 3950р./кг. кг.