2 години Помістити кермо в духовку та готувати близько 2:00. Для того, щоб страва придбала апетитну скоринку, за 10-15 хвилин до закінчення приготування розрізати рукав зверху і розсунути краї. Перед подачею розрізати кермо на порції.
Визначити готовність рульки можна в такий спосіб. Коли побачите, що кісточки на ніжці оголюються, значить вже готова. Піддавати можна з майонезом, гірчицею або будь-яким іншим соусом. Ось так виглядає у готовому вигляді свиняча ніжка.
Робити це слід щонайменше 3 годин. При цьому є висока ймовірність засушити гомілку. Досвідчені кухарі, воліють спочатку відварити гомілку, а тільки потім її запікають. Перед тим, як приготувати кермоВажливо враховувати, що в середньому її вага коливається близько 1200 грам.