Запікати мінтай з овочами в духовці 30-40 хвилин при 180 градусах. Мінтай у духовці готовий. Готовий мінтай викласти на тарілки з цибулею та морквою, прикрасити зеленою цибулею та подавати до столу.
25 хвилин Залежно від способу варіння мінтай буде готовий за 10–25 хвилин. Ще на якийсь час впливає розмір риби: чим вона менша, тим швидше звариться.
Перед Приготуванням рибу необхідно розморозити так, щоб максимально зберегти її поживну цінність. Порада наших технологів: у жодному разі не поміщайте морозиво або філе риби в теплу або гарячу воду. При температурі вище 40 ° С структура білка м'язових тканин починає руйнуватися.