Ось стандартний млинець Пуера. Він важить 357 грамів.
Новий стандарт – 357 грам — запровадила компанія СNNP у 1972 році. Сім млинців (ці цзи бін ча) пакувалися в тун, тун важив 2,5 кілограми, а коробка з тунами — 30 кілограмів. Дуже зручно для підрахунку та навантаження. Ось така «пуерна» арифметика.
Для заварювання чаю, зрозуміло, знадобиться окріп і якісний пуер. Порція напою на одного людини (150 мл води) передбачає використання 3-5 грам чайного листя. Це приблизно 2 чайні ложки.
Найкращі пуери продаються у пресі. Як правило, це млинці (357 грам), цеглини (250 грам) та міні То Чі (5 грам). Ще є невеликі таблетки – вага, близько 8 грам. Пресований чай пуер має вигляд щільно спресованого великого чайного листя.