Калорійність 100 г молочної сироватки (з яких 0,8 г білка, жирів 0,1 г та вуглеводів 5,1 г) становить 24 кКал чи 100 кДж.
Добова доза сироватки складає від 1 до 1,5 склянок. Таку кількість напою рекомендується приймати кожен день спортсменам як профілактика захворювань та травм суглобів. Для боротьби з існуючими суглобовими хворобами (артритом і артрозом) пити в день потрібно від 500 до 600 мл.
Помічено, якщо випивати натщесерце склянку молочної сироватки, то нормалізується стілець, людина стає більш спокійною та врівноваженою. За допомогою молочної сироватки можна, можливо робити розвантажувальні дні. Для цього необхідно запастися трилітровою банкою сироватки та пити її протягом усього дня невеликими ковтками.
Необхідно приймати по 100 мл напою двічі чи тричі на день протягом 3-7 днів, залежно від інтенсивності кашлю. Для більшого ефекту засіб можна додати половину чайної ложечки подрібненого кореня пирію.