У середньому вони зберігають смак протягом 5-10 років. Термін придатності сухого вина у закритій пляшці рідко перевищує 5 років.
Але бувають і винятки Чи знаєте ви, що є дуже старе вино, яке можна пити і сьогодні. Цьому вину понад 465 років! Насправді це неймовірно, тому як вино коли стає зовсім-зовсім старим, перетворюється на оцет або желе. Пити його ну ніяк не можна.
Червоні сорти можна зберігати від 2 до 10 років. Колекційні напої можна тримати в льоху до 20 років і більше. Однак низька тривалість терміну зберігання червоного вина не є ознакою неякісності. Молоді сорти божоле потрібно вживати пізніше 4-6 місяців із дня виготовлення.
Так, білі вина в середньому зберігаються близько 2-3 років, а червоні – до 10 років. Це правило не відноситься до категорії елітних. вин, які можуть витримуватись до 100 років. Є й зворотні винятки, так червоне вино Божоле може зберігатися трохи більше року.