Для води питому теплоємність з достатньою для практичних розрахунків точністю приймають рівною з = 4,2 кДж/кг•К чи 1 ккал/кг•Сº, Оскільки питома теплоємність води слабо залежить від температури.
4,2 кДж/(кг*К) – питома теплоємність води. Джоуль дорівнює ват за секунду. Виходячи з того що 1 куб води дорівнює 1000 кг, 1 годину = 3600 секунд, отримуємо що на нагрівання одного кубометра води на 1 градус витрачається 1,17 кВт * год енергії.
Щоб нагріти на 1 літр води на 80 градусів (від 20 градусів до 100) треба – 4,187×80 = 335 кДж енергії.
енергія, необхідна для нагріву в-ва на 1 градус. Для води при нормальному тиску (101.325 кПа) це 4200 джоулів.