Спосіб приготування ечпочмака: розморозити, випікати за температури 220-240°С у духовій шафі протягом 25-35 хв. Порада: для утворення рум’яної скоринки помазати пензликом ечпочмак яєчним білком.
З винаходом рецепта ечпочмака життя кочівників значно спростилося. Зникла необхідність робити тривалі зупинки для приготування їжі, тому що традиційно ечпочмак готувався з невеликим отвором посередині, в який заливали гарячий бульйон, і виходила повноцінна гаряча страва.
Ечпочмак подається разом із гарячим бульйоном, який можна наливати всередину пиріг під час їжі, або ж просто для того, щоб запивати пироги бульйоном. Їх можна подати і як основну страву, і просто до чаю.