Заливайте локшину окропом. Але не повністю. Щоб вона сильно не розмокла. Накривайте тарілку кришкою і залишайте на три хвилини .Jan 9, 2022
Скільки заварювати доширак ? Доширак не варять, його склад дає змогу просто залити макарони окропом із запасом півсантиметра і заварювати 5 хвилин.
Олія, в якій сушиться локшина, заміщає вологу, що міститься в ній, а сама локшина стає більш пористою через те, що відбуваються процеси перетворення крохмалю і білкових речовин. Це дає змогу таким макаронним виробам швидко готуватися шляхом простого заварювання в киплячій воді протягом 3-5 хвилин.
Яйце, зварене круто, можна нарізати слайсами, але краще додати яйце-пашот – вийде локшина в стилі рамен. Можна додати в доширак яєчню-глазунью або зовсім сире яйце! Злийте зайву воду, гарненько збийте сире яйце, влийте в гарячу локшину і швидко перемішайте.