Буряк варений містить 10,0 г вуглеводів у 100 г продукту, це приблизно 82% усієї енергії з порції або 40 кКал. Калорійність – 44 кКал….Мінеральний склад
| Мінерали, зміст | від норми | |
|---|---|---|
| Залізо | 0,8 мг | 7,9% |
| Магній | 23,0 мг | 5,8% |
| Фосфор | 38,0 мг | 5,4% |
| Калій | 305,0 мг | 6,5% |
Відварені квасоля, нут, горох, соя, сочевиця в середньому містять 3,3 мг мікроелемента на 100 г. Шпинат – абсолютний рекордсмен серед овочів за концентрацією заліза. Листя овочів містить 3,6 мг заліза на 100 г. Популярна крупа кіноа містить близько 1,5 мг на 100 г порції.
ПРОДУКТИ З ВИСОКОМУ ЗМІСТЮ ЗАЛІЗУ:
| Назва продукту | Зміст заліза у 100гр | Відсоток добової потреби |
|---|---|---|
| Ячмінь (зерно) | 7.4 мг | 53% |
| Горох (лущений) | 7 мг | 50% |
| Печінка яловича | 6.9 мг | 49% |
| Жовток курячого яйця | 6.7 мг | 48% |
•29-Jan-2016