Термін зберігання – час, протягом якого їжа зберігає свої властивості, а не просто промерзлу оболонку. Оптимальний термін – 3-4 місяці. Кукурудза, кабачок, гарбуз зберігаються до 8 місяців. Помідори, солодкий перець, чилі – 4 місяці .Mar 18, 2020
Овочі та фрукти Те ж саме і з овочами, їх можна зберігати в морозилці, попередньо розклавши по харчових контейнерах або в целофанові пакети. Для заморозки слід обирати фрукти та овочі з невиродженою шкіркою, без тріщин.
Терміни зберігання продуктів у морозильній камері
| найменування | умови зберігання | місяців/добу |
|---|---|---|
| Горіхи | -18 °С | місяців |
| Зелень і трави | -18 °С | місяців |
| Морозиво | -18 °С | місяці |
| Бездріжджове тісто | -18 °С | місяців |
•Sep 27, 2019
Не перевищуйте рекомендовані терміни зберігання м’ясо (залежно від типу) – від 3 до 6 місяців; овочі – від 6 до 12 місяців; фрукти – від 8 до 12 місяців; готові страви – до 3 місяців.