Скільки часу треба варити аджику?
Масу помістити в каструлю, поставити на вогонь та варити 30 хвилинперіодично помішуючи. Після закінчення цього часу додати цукор, сіль, соняшникову олію та оцет. Варити ще 5 хв. Гарячу аджику відразу розлити в підготовлені стерильні банки, закрутити кришками і перевернути дном догори.
Яким має бути аджика?
У складі аджики обов'язково має бути перець та часник – для гостроти, а також цілий набір прянощів для пряного аромату. В аджику від «Айдіго» зібраний унікальний мікс із прянощів і спецій, що ідеально гармонує між собою, і який може по праву вважатися класичною аджикою.