Заливний пиріг – це класична страва, яка завжди тішить своїм ніжним смаком і ароматом. Він відрізняється простотою приготування, а також великою різноманітністю варіацій. У цій статті ми розповімо, як швидко і легко приготувати заливний пиріг, який стане справжньою окрасою вашого столу.
Однією з головних переваг заливного пирога є його швидкість приготування. Адже для тіста вам знадобляться всього лише кілька інгредієнтів, які точно є в кожної господині. Вони також доступні в будь-якому магазині. Вам знадобляться: борошно, цукор, яйця, олія та розпушувач. Просто змішайте всі інгредієнти в одній мисці і тісто готове!
Далі, потрібно приготувати начинку для пирога. Тут ви можете поекспериментувати і використовувати будь-які продукти, які у вас є під рукою. Це можуть бути овочі, м’ясо, риба, гриби або сир. Просто наріжте продукти кубиками й обсмажте на сковороді до готовності. Потім змішайте начинку з тістом і вилийте у форму. Поставте пиріг у духовку і через деякий час він буде готовий!
| Як швидко приготувати заливний пиріг | |
|---|---|
| Крок 1: | Підготувати інгредієнти |
| Крок 2: | Змішати борошно, цукор, сіль і розпушувач у сухий посуд |
| Крок 3: | Додати яйця і молоко в суміш |
| Крок 4: | Збити всі інгредієнти до однорідної маси |
| Крок 5: | Додати начинку у форму для пирога |
| Крок 6: | Залити начинку тістом |
| Крок 7: | Випікати пиріг у попередньо розігрітій духовці |
| Крок 8: | Готовий пиріг остудити і подати на стіл |
Чи можна допікати пиріг?
Річ у тім, що вершкові та сирні види тіста можуть " допікатися" за кімнатної температури. І якщо такий пиріг постоїть, він дійсно може стати готовим і не сирим. Якщо ж пиріг охолов і сирий усередині, вам потрібно знову вмикати духовку і намагатися його допекти.
Що робити, якщо не допікся пиріг?
Що робити, якщо пиріг не пропікся і охолов
- Можна спробувати довести пиріг до готовності в духовці під верхнім або нижнім конвертором – за слабшої температури.
- Якщо пиріг уже почав підгоряти, а серединка ще сирувата, то потрібно використовувати пергаментний папір або фольгу.
Чим краще змастити пиріг зверху?
Оптимальне рішення – гусяче перо. Але якщо все перераховане вище відсутнє на вашій кухні, можна скористатися шматочком марлі. Згорніть його в кілька шарів, після чого можна вмочати в склад і зайве віджимати. Важливо: не тисніть на поверхню пирога, все робимо максимально легко і невагомо.