Прийде згадати біологію та хімію – ці предмети лежать в основі багатьох професійних кухарських дисциплін: кулінарії, товарознавства, санітарії та гігієни, технології кондитерських виробів. Для кухарів кулінарія та товарознавство все одно, що читання та арифметика для першокласників.
Чи можна стати кухарем без освіти?
За великим рахунком, почати працювати у сфері громадського харчування можна і без спеціальної освіти. Достатньо пройти профпідготовку на виробництві.
Що потрібно знати кухарю-початківцю?
10 заповідей кухаря-кухаря 26.10.2011
- Наведіть правильні інструменти для роботи. …
- Вдосконалюйте основні навички роботи на кухні. …
- Організуйте легкий пошук та зберігання рецептів. …
- Пам'ятайте: смачно – не обов'язково дорого! …
- Вчіться вибирати хороші продукти. …
- Використовуйте холодильник ефективно.