Є простий спосіб визначити готовність: пряма креветка недоварена, у вигляді літери “С” готова, а скручена в кільце переварена. Якщо не хочете отримати несмачну гуму, не варіть морепродукти довше, ніж потрібно.
Варені – червоного кольору, сирі – темно-зеленуваті. Інших варіантів не буває – не привозять.
Відрізнити варену креветку від сирої можна за хвостом: у вареної він скручується, а в сирої хвіст прямий.