Як зробити хрусткі драники з картоплі?
Покроковий рецепт приготування
- Натріть картоплю на середній тертці та відіжміть зайву вологу.
- Додайте тиск часник, спеції і просіяне борошно. Перемішайте.
- Викладайте ложку драники середньої товщини на добре розігріту сковорідку і рівномірно просмажте з двох боків до золотистості.
У чому різниця драники та деруни?
Драніки – білоруська національна страва з картоплі, що нагадує оладки. В Україні їх називають деруни. Для драників сиру картоплю натирають на дрібній тертці і використовують разом з соком, що виділився. Цибулю труть на тій же тертці поперемінно з картоплею, що не дає їй потемніти.