Сира риба зіпсувалася, якщо на її поверхні утворилася напівпрозора плівка білого кольору. Якщо ви помітили їх наявність, тоді її варто негайно викинути; Консистенція риби . Перед тим, як готувати страву, вивчіть цей пункт.
Але навіть добре просмажена або варена риба не виключає можливості отруєння рибою, якщо вона від початку була несвіжою. Як правило, типові симптоми проявляються досить швидко: нудота, блювота, діарея, сильна спрага. При отруєнні людина ризикує отримати зневоднення організму.
близько 8 місяців – для далекосхідних лососів, судака, щуки, сига і коропових приблизно півроку – для палтуса, морського окуня і тріски, а також минтая без спинки і голови