Це тріска, камбала, хек, щука, судак, окунь, мінтай. — Мінтай вважаю найкращим через низьку калорійність, високий вміст білка і зовсім низький вміст жиру, — каже лікар-гастроентеролог Світлана Федорова.
Для задоволення людського організму в омега-3 вчені рекомендують є лосось, форель або сардини не менше одного-двох разів на тиждень. Якщо людина дотримується дієти веганської, то можна, можливо вибирати спеціальні добавки омега-3, виготовлені з водоростей. Багато видів риб містять багато білка.
Яку рибу можна на правильному харчуванні?
- жирна риба (Від 8% жирів): оселедець, осетр, дорадо, вугор;
- риба середньої жирності (4-8% жиру): тунець, форель, горбуша, ставрида;
- нежирна риба (менше 4% жирів): мінтай, тріска, камбала, пікша, щука.