Кухонна сіль – Це теж харчова сіль, яка використовується для приготування їжі, але одержують її методом очищення, а також шляхом випарювання сольових розчинів. На упаковці кухонної солі зазвичай є написи, що вказують на те, яким способом вона отримана.
Види солі, що використовуються при приготуванні їжі
- МОРСЬКА СІЛЬ Морську сіль одержують шляхом випарювання морської води у спеціальних ваннах або ставках під дією сонця. …
- СІЛЬ ГРУБОГО ПОМОЛО, АБО КАМ'ЯНА СІЛЬ …
- Поварена, або їдальня СІЛЬ …
- ЙОДОВАНА СІЛЬ …
- ПАН-СІЛЬ
Дрібна кухонна сіль Виходить шляхом неодноразової перекристалізації розсолу та, крім солі, мало що містить у собі — біла кухонна сіль має чистоту щонайменше 97 %. В той час як кам'яна може містити значну кількість домішок, які впливають смак.