Переважну більшість випічки краще готувати в режимі “Верх + низ” для електричних духовок або “Низ” для газових. Конвекцію варто вмикати в самому кінці, якщо хочеться отримати більш рум’яну скоринку. 4. У момент відправлення випічки в духовку вона вже має бути розігріта до температури, зазначеної в рецепті.
Духовка особливих режимів
- Спілкуйтеся з духовками однією мовою
- Режим 1: нижній + верхній нагрів
- Режим 2: нижній інтенсивний нагрів + верхній нагрів
- Режим 3: нижній нагрів + верхній нагрів + вентилятор
- Режим 5: нижній нагрів + вентилятор
- Режим 6: верхній нагрів
- Режим 7: верхній нагрів + вентилятор
Основні режими випічки Режим добре підходить для отримання скоринки у вже майже готових стравах. Режим нижнього нагріву (або просто “Низ”) – у цьому режимі, навпаки, працює тільки нижній нагрівач, режим гарний для підігріву великих об’ємних страв, а також для тушкування.