На півночі більше люблять пенне, у центральних областях – спагетті, а на півдні, і зокрема на Сицилії, віддають перевагу фузілі та лінгвіні.. Спагетті – один із найпопулярніших макаронних виробів.
Найкращі популярні страви, які готують зі спагетті: карбонара, спагетті алла вонголе (з молюсками), аматричана (про цей соус ми розповідали вище), аліо-оліо (з часником та оливковою олією), старі добрі спагетті помодоро та путтанеска (з анчоусами, оливками).
Запишіть топ-10 брендів макарон, які можна брати не дивлячись:
- Agnesi.
- Barilla.
- De Cecco.
- Divella.
- Felicetti.
- Граноро.
- La Molisana.
- Lucio Garofalo.
Паста – це італійська назва всіх макаронних виробів. І спагетті, і равіолі, і фарфалле. Всі види. Те, що ми називаємо загальним словом «макарони», італійці називають паста.