Вівсянка – це одна з найкорисніших і поживних страв, які багато хто воліє для початку свого дня. Вівсянка містить велику кількість важливих вітамінів, мінералів та харчових волокон, які допомагають підтримувати здоров'я організму та досягати оптимальної ваги. Однак, не всі види вівсянки однаково корисні і вибір правильної вівсянки має важливе значення для нашого здоров'я.
Першим критерієм для вибору вівсянки є її тип. Вівсянка буває трьома типами: моментальна, швидкого приготування та залізна. Миттєва і вівсянка швидкого приготування зазвичай проходять додаткову обробку для більш швидкого приготування, що може знизити їх поживну цінність. Віддавайте перевагу сталевій вівсянці, яка має найбільшу поживну цінність і довго насичує організм.
Крім типу вівсянки, варто звернути увагу на вміст цукру та добавок. Багато готових вівсянок мають додані цукру та штучні ароматизатори, які лише негативно впливають на здоров'я. Натомість, вибирайте несмажену натуральну вівсянку, яка не містить цукру та інших добавок. Це дозволить вам контролювати кількість доданого цукру та вибирати лише ті інгредієнти, які ви бажаєте бачити у своєму сніданку.
| Вид вівсянки | Яку вівсянку є | Переваги |
|---|---|---|
| Вівсяні пластівці | Великі та дрібні пластівці | Багаті клітковиною, містять вітаміни та мінерали |
| Вівсяна каша | На молоці чи воді | Легкозасвоювана, допомагає контролювати вагу, зміцнює серцево-судинну систему |
| Вівсяні висівки | У складі хліба чи кашу | Знижують рівень холестерину, покращують роботу кишківника. |
| Вівсянка зі свіжими фруктами | Додати фрукти на вибір | Багаті на антиоксиданти, зміцнюють імунну систему |
Яку вівсянку краще вибирати? Нутриціолог рекомендує купувати цільнозернову вівсянку. Її потрібно варити 10-20 хвилин. Якщо у вас немає часу, або світла – можна взяти і швидкого приготування, але додайте туди висівок, ложку олії, а також жменю ягід, горіхів.7 лют. 2023 р.
Яка вівсяна каша найкраща?
Найкориснішими вважаються вівсяні пластівці «Екстра»Вони діляться на № 1, 2 і 3. Для пластівців використовується овес першого класу, він відрізняється високими вимогами до якості зерна.
Яку вівсянку корисно їсти на сніданок?
"Правильною" вважається тільки цільнозернова крупа або пластівці грубого помелу, зварені на воді. Усі швидкорозчинні аналоги вівсянки, як правило, містять велику кількість цукру, добавок та підсилювачів смаку, шкідливих для організму, — пояснює вона.
Яку вівсянку можна їсти?
Найкориснішими вважаються вівсяні пластівці «Екстра», які діляться на № 1, 2 та 3. Для вироблення цих пластівців використовується овес першого класу, який відрізняється підвищеними вимогами до якості зерна. Вівсяні пластівці «Екстра» № 1 найбільші за розміром і варяться довше за інші – зазвичай близько 15 хвилин.
Яку вівсянку вибрати для каші?
З вівсяних пластівців краще вибирати ті, що варяться довше (15-20 хвилин) або вівсяну крупу, яка не очищена від оболонок зерна. Слід пам'ятати, що чим коротший час приготування каші, тим більшу обробку зазнало вихідне зерно, і тим менше активних речовин у ньому залишилося.