Щоб локшина не злипалася, можна у воду додати трохи олії або промити фунчозу під холодною проточною водою після приготування. Також можна зварену локшину помістити у велику кількість холодної води хвилин на 5, це зупинить процес приготування і не дозволить згодом локшині злипнутись.Sep 19, 2013
Найтоншу фунчозу, Діаметр якої не більше 0,5 мм, можна просто залити окропом і залишити під кришкою на 4-5 хвилин. Але для початку все ж таки уточніть, який час вказано в інструкції на пачці, і орієнтуйтеся на нього, так як у локшини від різних брендів можуть бути свої особливості.
Для промивання фунчози необхідно використовувати холодну і саме чисту воду. Як відомо, ця вермішель дуже добре вбирає будь-які запахи та смаки, тому, використавши воду з якимось присмаком, ви просто зіпсуєте страву.
Фунчоза вживається в супах та салатах, чудово гармонує з рибою, м'ясом (особливо з курячим) та овочами. Вона відмінно потоваришує з морепродуктами і підійде до страви зі смаженими грибами. Фунчоза ідеально підходить для дієт. Є салат з фунчози, Самостійно приготовлений і без надмірностей, можна нескінченно.