Головна відмінність ріжкових та краплинних кавоварок – у тому, яку каву вони варять. Якщо ви любите американо (який за міцністю поступається еспресо), зупиніться на краплинною моделі, тим більше вона дешевша. Для приготування міцного класичного еспресо та напоїв на його основі вибирайте ріжкову.
Крапельна кавоварка — це пристрій, який готує фільтровану каву чи американо. Це легкий напій, менш міцний та насичений, ніж еспресо, поширений у США та прилеглих країнах. Кавоварка працює, використовуючи природну конвекцію, коли гаряча пара піднімається вгору.
Помел для краплинної кавоварки потрібен дуже великий, навіть більший, ніж для френч-пресу. РАДА: Краще не змінювати пропорції дозування води та кава, а за бажання трохи змінити смак, експериментуйте з помолом. На один літр води потрібно використовувати 60 грам меленої кави.