Вакаме містить велику кількість фолатів, тому вагітним слід додати цей японський продукт у свій раціон!
Водорості вакамі містять велика кількість вітамінів (А, С, Е, В, РР, К, бета-каротин) та мінералів (залізо, цинк, фосфор, магній, марганець, кальцій, натрій, калій), амінокислоти, олеїнову та лінолеву кислоти.
Для України — одне й те саме, тобто мариновані водорості яскраво-зеленого кольору з кунжутом та спеціями. Але якщо точніше, то хіяші Вакаме може бути гострим і з кунжутом, а чука – без кунжутного насіння і негострий. Причому гострота та добавки повністю залежать від постачальника. Є різні сорти Вакаме.