Коли настає сезон для цього продукту? У літній період. Червоний перець – літній овоч. Основний сезон його вживання в їжу триває з червня по вересень .
Посаджений у відкритий ґрунт перець починають збирати 12-15 серпня і продовжують до 25-30 вересня. Завершити збирання врожаю необхідно до перших заморозків.
Терміни пересадки: ІІ декада березня – І декада квітня. Щоб провести посів насіння цієї культури в теплиці, потрібно знати, коли сіяти перець для теплиці. Це період з ІІ-ІІІ декади лютого до І декади березня. Щоб сходи з’явилися, в теплиці слід підтримувати температуру 25-27 °С.
Як правильно прибирати солодкий перець У теплиці рекомендується прибирати плоди 2 рази на тиждень, починаючи з середини липня. Щільні плоди з глянцевим блиском уже готові до збирання – у них технічна стиглість. Товщина стінки перцю залежить більше від сорту, ніж від стиглості плоду і може бути від 5 до 12 мм.