Сніжок добре засвоюється, відновлює роботу шлунка та кишечника, сприяє відновленню організму, стимулює виділення шлункового соку та покращує апетит.має низьку калорійність, тому корисний для людей, що сидять на дієті.
«Сніжок» покращує обмін речовин, а тому лікарі та дієтологи рекомендують його хворим на цукровий діабет, людям із зайвою вагою і тим, хто страждає на серцево-судинні захворювання.
«Сніжок» – Назва продукту, який створили у 1970 році. По суті це був перший в СРСР солодкий кефірний напій. У ньому немає кефірного грибка, тому це не зовсім кефір. Щоб отримати "Сніжок», у пастеризоване молоко додають болгарську паличку та молочнокислий стрептокок.
Середнє значення харчової цінності (зміст 100 гр): жири 2,5 г; Білок 2,6 р; Вуглеводи 11 р. (у тому числі сахарози 7 р.). Енергетична цінність 77 ккал/322кДж.