Основними продуктами харчування греків були риба та морепродукти, оливки та оливкова олія, хліб із напівобробленого борошна, м'ясо дичини, бобові культури, овочі, молоко, м'який білий овечий сир, фрукти, горіхи, мед.
Головні страви грецькою кухні
- Хор'ятики або просто Грецький салат Неможливо уявити грецьку кухню без грецької сільського салату! Простий рецепт, швидке приготування, смачно та корисно! …
- Мусака (вона ж мусакас).
- Пастіціо (або пастиця).
- Дзадзіки (вони ж цацики).
- Долмадес (або просто долма) …
- Саганакі …
- Мезе …
- Клефтіко
Грецький салат вже давно став у грецької народу головним національною стравою. Готуються ласощі з помідорів, огірків, цибулі, сиру «Фета» та оливок. Заправляється салат оливковою олією і посипає чорним меленим перчиком і орегано, що робить це страва не схожим на жоден, зі світових аналогів.