Неймовірно, але факт: їсти пахлаву потрібно, перевернувши її догори дриґом. Більша частина сиропу знаходиться саме в нижній частині десерту, тож саме в такому положенні ви зумієте відчути повну гаму смаку.
Пахлаву просочують сиропом із цукру або меду.
Крім того, пахлаву в тому чи іншому вигляді готують в Азербайджані, Вірменії, Ірані, Ізраїлі, Палестині, Левані, Греції, країнах Магрибу, навіть у Боснії та Герцеговині, і, звісно, в Криму. Однак країна, яка найбільше претендує на автентичність рецепта, безсумнівно – Туреччина.