Пляшки з шампанським повинні зберігатися у горизонтальному положенні у темному підвальному приміщенні з гарною вентиляцією, температурою +10-12 °C та вологістю не менше 75%. За дотримання цих умов термін придатності шампанського складає 3 роки.
Термін придатності шампанського у пляшці Виробники ставлять на пляшки стандартну дату – 12 місяців. Не справді ігристе вино може зберігатися до трьох років, якщо вона закрита. На більший термін – пробка може висохнути і напій буде окислений, а, відповідно, непридатний до вживання.
Вплив тепла Тепло викликає зміну тиску усередині пляшки. Корок стискається, і герметичність може бути порушена. Смак у цьому випадку втратить свою витонченість, а колір стає янтарно-жовтим. Температура зберігання шампанського має перевищувати 15°С.