Дотримуйтесь часу варіння від 7 до 10 хвилин (залежно від їх розмірів та товщини). Продукт можна зварити або довести до повної готовності.Nov 19, 2021
Різні види макаронів повинні знаходитися в киплячій воді різний час, конкретний відрізок залежить від товщини і сорти пшениці. Зварити вермішель з твердих сортів можна за 5-7 хвилин. Однак навіть найбільші спіральки зі звичайного м'якого борошна за цей час перетворяться на суцільну грудку.
Як дізнатися зварилися макарони чи ні Дуже просто. Можна зробити це вилкою прямо в каструлі. Просто дістаньте одну штучку і розламайте вилкою навпіл – якщо макарони ще тверді і не розламуються, значить необхідно поварити ще трохи. Готові макарони потрібно відкинути на друшляк і дати стекти воді.
Щоб макаронні вироби не злиплися, можна додати в каструлю трохи оливкової або олії. Готові спагетті відкиньте на друшляк. Промивати їх водою не варто – просто додайте ще олії.