3⃣ Надійний спосіб розм'якшити пряники – на піднос викласти нарізаний тонкими шматочками білий хліб, а зверху, просто на хліб, покласти пряники. Потім прибрати весь піднос у поліетиленовий пакет або обернути його харчовою плівкою. Залишити на 2-4 години, залежно від того, наскільки тверді пряники і якого вони розміру.Feb 6, 2020
Повернути пряникам колишню м'якість дозволить нехитрий спосіб. На ніч потрібно перекласти пряники у пластиковий контейнер із кришкою, додати туди ж нарізане на четвертинки яблуко. Вранці випічка знову стане м'якою. Поласувати завжди м'якими та ароматними пряниками пропонує компанія "Богородський пряник".
Помістіть у пакет або в банку зі щільною кришкою ваше печиво або пряникитуди ж покладете 2-3 шматочки яблука, щільно закрийте і залиште на ніч. Наступного дня ваше печиво/пряники будуть м'якими та ароматними!
З чим це пов'язано? Відповідь проста – з рецептурою. Щоб пряники при випіканні тримали форму і не розтікалися, тісто має бути досить тугим. Глазур на пряниках також дуже тверда – по суті це застиглий яєчний білок з цукром.