Якщо ви хочете збільшити цей період, варто заздалегідь правильно просолити продукт і зберігати його при температурі 4-6 градусів вище нуля в холодильнику у герметичній пластиковій ємності. У такому випадку продукт зберігає свіжість досить довго – від одного до двох тижнів.
6 місяців Солона консервована ікра щуки зберігається в холодильнику 4 – 6 місяців. Після відкриття упаковки ікру потрібно з'їсти за тиждень.
Відповідь експерта: Можна, можливо. Але треба бути готовим, що її якість після розморожування буде гіршою, ніж у свіжої. Пояснюється таке тим, що вода, яка перебуває усередині клітин, кристалізується, збільшується обсяг.