КапустяніCruciferae Капуста/Сімейство
Овочі сімейства Хрестоцвіті, або Капустяні, такі як капуста білокачанна і червонокачанна, цвітна капуста, броколі, брюссельська капуста, капуста кольрабі, листова капуста (пекінська), рукола, шпинат, редька, ріпа, редис, крес-салат та інші, містять мало жиру та є …
Тип плоду – стручок, рідше стручочок. Часто капустяні запасають у вакуолях глюкозинолати, а цитоплазмі фермент мирозиназу.