Найгостріший перець у світі: "Каролінський жнець" за шкалою пекучості Сковілла в середньому досягає 1569300 одиниць (ЄШС). Для порівняння – пекучість перцю халапеньо складає "всього" від 2500 до 8000 ЕШС10 Apr 2018
«Каролінський жнець» (англ. Carolina Reaper) – сорт перцю чилі з роду Капсікум. У серпні 2013 року був занесений до книги рекордів Гіннесса як самий гострий перець в світі.
На вершині списку – найгостріший перець у світі, знаменитий перець Каролінський Жнець. Цей пекучий чилі був офіційно визнаний Книгою Рекордів Гіннеса найгострішим у світі двічі! Вперше, у 2013 році із середнім показником гостроти 1.569383 одиниць за шкалою Сковілла.
Стережіться, васабі буває гостріше багатьох різновидів перцю чилі. Хоча капсаїцину (речовини, що робить перець гострим) у ньому немає і його гострота швидше схожа на гірчицю, тобто «б'є в ніс», а не обпалює мову. Гострота васабі легко змивається водою або іншою їжею, знову ж таки на відміну від пекучості чилі.