Правило п'яти порцій передбачає включення до раціону різних овочів і фруктів, оскільки вони містять різні комбінації клітковини, вітамінів, мінералів та інших корисних та поживних речовин..Apr 7, 2019
Що ж означає їсти фрукти та овочі 5 раз в день? Отже, кожна людина старша 5 років, щоб залишатися здоровим, має з'їдати щодня як мінімум 5 порцій різних овочів та фруктів. Вважаються фрукти та овочі, вжиті у будь-якому вигляді: свіжі, приготовані, консервовані, сухі та у вигляді 100-відсоткового соку.
Одна порція – це приблизно 100 г або 1 жменю термічно оброблених, варених або тушкованих овочів та фруктів, самих по собі чи у складі страви. Приблизно половину овочів можна вживати свіжими, половину – термічно обробленими.
Загалом приблизно 800 г продуктів. Вчені наголошують, що багатьма закладами охорони здоров'я рекомендується щодня вживати принаймні 5 порцій (близько 400 г) фруктів і овочів.